［材料（18cmパウンド型）］

［作り方］

※バターと卵は室温に戻しておく。
※型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
※オーブンを180℃に予熱する。

1. ①Aの材料をあわせてふるっておく。
2. ②バターをクリーム状になるまで混ぜてから、砂糖を加えてさらに混ぜる。
3. ③②に溶いた卵を少量ずつ加えよく混ぜる。
4. ④③に①でふるっておいたAを加えてゴムベラで切り混ぜ、粉気が残っているところに黒豆を加え、さらに切り混ぜる。
5. ⑤パウンド型に④を流し入れ、トッピング用の黒豆甘煮をのせる。天板にのせ180℃のオーブンで40分程焼く。

［ポイント］

粉末緑茶は、煎茶を粉末状にしたもので、お茶の葉をそのまま粉にしているため、カテキン等のお茶の栄養成分を丸ごといただくことができます。
①で粉ふるいがない場合は、Aをビニール袋に入れ、空気を含んだまま口を手で閉じて振ってもよいです。

［レシピ提供］

ひょうご丹波黒まめ大使 塚本 富美代（キッチンインストラクター）
※このレシピの無断転用・転載を禁止します。※このレシピの無断転用・転載を禁止します。