［材料（2人分）］

［作り方］

※タピオカは熱湯で20～25分ゆで、水にさらしておく。
（使用するタピオカによってゆで時間など異なるため、使用方法にそってゆでる。）

1. ①黒豆甘煮、黒豆きなこ、豆乳をミキサーに入れ、よく混ぜ合わせる。
2. ②器にアイスクリームを適量入れ、水気をきったタピオカ、黒豆甘煮（分量外）を盛り付け、①を注ぎ、黒豆きなこ（分量外）を振って仕上げる。

［ポイント］

黒豆の「甘煮」と「きなこ」、ダブル使いの美味しいお手軽デザートです。
タピオカはゆでてある市販品でも代用でき、季節のフルーツを添えればさらに華やかに。
甘煮ときなこ、豆乳をミキサーで混ぜたものだけでも、朝食代わりのドリンクにもなり、寒い時期は温めて飲むのもおすすめです。

［レシピ提供］

ひょうご丹波黒まめ大使 佐々木 香（野菜ソムリエプロ、雑穀アドバイザー）
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