黒大豆ポリフェノールは、ヒトが摂取した場合、わずか1時間で体内に吸収され、血中脂質の酸化を抑えることが明らかになっています。
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黒大豆ポリフェノールの摂取はメタボリックシンドロームの症状である高血圧、肥満などを予防・改善する臨床報告がなされています。
黒大豆ポリフェノールは、抗酸化力で紫外線などから肌を守るだけではなく、優れた美白作用も併せ持っています。