「日本食品科学工学会第58回大会(2011) 」（2011年9月9～11日、東北大学）にて、
黒大豆ポリフェノールの健康機能性に関する研究成果4件が発表されます。

[演題]

1. 「黒大豆ポリフェノールのヒトにおける脂質代謝改善作用」
9月11日　13:14～　C会場　東北大学川内北キャンパスB棟B102

2. 「黒大豆ポリフェノールの肥満抑制作用とそのメカニズム」
9月11日　13:14～　E会場　東北大学川内北キャンパスB棟B104

3. 「黒大豆ポリフェノールの肝機能改善作用」
9月11日　13:00～　C会場　東北大学川内北キャンパスB棟B102

4. 「黒大豆ポリフェノールの特性と化学構造」
9月11日　10:52～　A会場　東北大学川内北キャンパスB棟A200