「第66回日本栄養・食糧学会大会」（2012年6月18～20日、仙台）にて、黒大豆の機能性に関する研究成果2件が発表されました。

［発表内容］
１）「黒大豆成分の血糖値上昇抑制作用とその作用機序」（2K-04p）
　6月19日東北大学川内北キャンパス

第66回日本栄養・食糧学会（2012）2K-04p
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２）「マウスおよびラットにおける黒大豆種皮抽出物の経口毒性評価」（2K-16p）

第66回日本栄養・食糧学会（2012）2K-16p
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