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2012.06.27 「第66回日本栄養・食糧学会大会」黒大豆の研究2件の発表

「第66回日本栄養・食糧学会大会」(2012年6月18~20日、仙台)にて、黒大豆の機能性に関する研究成果2件が発表されました。

[発表内容]
1)「黒大豆成分の血糖値上昇抑制作用とその作用機序」(2K-04p)
 6月19日東北大学川内北キャンパス

第66回日本栄養・食糧学会(2012)2K-04p
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2)「マウスおよびラットにおける黒大豆種皮抽出物の経口毒性評価」(2K-16p)

第66回日本栄養・食糧学会(2012)2K-16p
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