「第67回日本栄養・食糧学会大会」（2013年5月24～26日、名古屋）にて、黒大豆の健康機能性に関する研究成果が発表されました。

［演題］
「黒大豆ポリフェノールのアルコール代謝促進作用」（講演番号：2F-10p）
2013年5月25日（土）16時08分～、F会場（名古屋大学）